Yapılışı
Önce hamur yoğrularak pazular açılır. Kabak rendelenir bir kaşık tereyağ ince kıyılmış soğanla kısık ateşde kavrulur kabağın tadı azsa şeker atılır birazda kara biber katılır açılan iki pazu arasına kabak sürülerek pişirilir. Pişirilen pazular tepsiye konularak üzerlerine tereyağ ve sütün karışımıyla hazırlanan harc ilave edilir. Bu harc her pazu arasına sürülür. Daha sonra pazılar kesilerek servis yapılır.
0 yorum:
Yorum Gönder